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Cours de cuisine du monde chez Sophia

Mise à jour : Sophia a arrêté son activité de cours de cuisine, mais nous avons laissé l’article car son magnifique livre est toujours disponible.



Votre passeport est-il à jour ? Pour les Voyages en Cuisine by Sophia aucun visa n’est nécessaire et vous pouvez embarquer à votre convenance pour l’Inde, les USA, la Thaïlande, l’Italie, l’Angleterre, le Maroc…

Je viens de tester ce nouveau cours de cuisine absolument génial. Sophia la “foodie” vous accueille dans sa cuisine à Saint Germain en Laye pour un atelier de cuisine enjoué et riche en transmission de compétences.

Sophia a passé de nombreuses années à l’étranger et nous transmet avec un plaisir évident toutes les recettes rencontrées lors de ses pérégrinations. Elle nous parle des émotions liées à un bon repas, de rencontres, des saveurs inoubliables.

A son image, ses cours de cuisine sont très cosmopolites. La semaine dernière, sur 6 apprenties boulangères, 5 nationalités étaient représentées. Du coup, les échanges sont riches et diversifiés. Une ambiance comme je les aime.

Voici comment se déroule une matinée à l’école de cuisine de Sophia 

(d’autres horaires sont disponibles): 

Nous sommes accueillies autour d’un thé et de petits gâteaux, le temps que tout le monde se présente pour faire connaissance.

Passage en cuisine, on passe aux choses sérieuses. Sophia nous prête un tablier, nous confie notre livret de recette, et c’est parti. Tout le monde met la main à la pâte dans la bonne humeur.

Enfin, last but not least, on passe à table pour déguster nos bons petits plats. Avec un bon verre de vin, on papote cuisine, on s’échange de bonnes adresses…

J’ai passé un moment formidable lors du cours de pains italiens. Vraiment un succès et en voici deux preuves. Une italienne était présente et s’est régalée avec la foccacia. Je l’ai refaite à la maison ainsi que les pains au lait: la famille et les copains ont adoré.

Programme des prochains voyages culinaires 

23/04/2013: Bombay dans le coeur

26/04/13: So British

14/05/13: Week-end au soleil de Marrakech

17/05/13: Brunch à New-York

25/05/13: Finger Food Thaï

03/06/14: Indie Veggie

Coordonnées :

Site : www.voyagesencuisine.com

Mail : voyagesencuisine@gmail.com 

2 Commentaires

  • Anonyme
    26 novembre 2014 à 21 h 43 min

    Depuis que vous avez stoppé vos cours de cuisine, vous avez eu le temps de vous inscrire sur AW ?

    Répondre
    • Paris à l'ouest
      27 novembre 2014 à 9 h 25 min

      ????????

      Répondre

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