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Notre recette facile et délicieuse de Galette des Rois

 C'est une recette très, très facile, économique et délicieuse 
que je refais avec plaisir chaque année ! 😋 

Ingrédients pour 8 belles parts


  • 2 pâtes feuilletées
  • 125g d'amandes en poudre
  • 125g de sucre en poudre
  • 125g de beurre mou
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de Rhum (facultatif mais moi je préfère !)
  • 1 ou plusieurs fèves !
  • 1 ou 2 couronnes à récupérer ou à réaliser soi-même 

Préparation


  • Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajoutez la poudre d'amande, les 2 oeufs et le rhum et bien mélanger.
  • Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson dessous. Garnissez le centre avec la frangipane et étalez-la jusqu'à 2 cm du bord. 
  • N'oubliez pas de déposer la ou les fèves ! Recouvrez avec la 2ème pâte. Bien souder les 2 pâtes en pressant le tour avec vos doigts mouillés avec de l'eau puis retournez le bord et ourlez-le avec les dents d'une fourchette .
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune dilué dans un peu d'eau.
  • Dessiner des croisillons à l'aide de la pointe d'un couteau ou d'une fourchette.
  • Piquer la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
  • Faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préalablement chauffé à 180° (la galette doit être bien dorée sur le dessus et le dessous !


Maintenant, il n'y a plus qu'à inviter la famille ou les amis pour partager cette belle galette autour d'un thé ou avec du cidre. Et surtout régalez-vous !!


On attend vos recettes !

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